/رستوران ها چطور می توانند مانع از چاقی ما شوند؟/ سقلمه، بدون متوسل شدن به مزیت های مادی یا محدود کردن انتخاب هایمان، ما را به سمت انتخاب بهتر سوق می دهد. دوباره نوشتن ترتیب محتوای یک منو یا مرتب کردن یک قفسه به شکلی خاص، یک نوع سقلمه است. اما مالیات بستن به نوشیدنی های شکردار مثل سودا یا ممنوع کردن مصرف نوشیدنی های انرژی زا سقلمه محسوب نمی شوند.